ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೇನು?

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೀರಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - ಕೊಬ್ಬರಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಮರವನ್ನು "ಜೀವನದ ಮರ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬರಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು "ಒಣ" ಅಥವಾ "ಆರ್ದ್ರ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ದೃಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

1. ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (HDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, LDL "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಯುಟಿಐ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಯುಟಿಐ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ MCFA ಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮೇಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ವಿಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಔಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂಧಿವಾತ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಉರಿಯೂತದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ.

4. ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮಿದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಸ್ಮರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. MCFA ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಳಸದೆಯೇ ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಇಂಧನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು?

1. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ಎಣ್ಣೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಾವಯವ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇತರ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು:

• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು
• ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಗೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

2. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ

ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಚ್ಚುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ವಾಹಕ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಹಚ್ಚಬಹುದು.

ಸ್ನಾನದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚರ್ಮದ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು
• ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಾಯದ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
• ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೇರ್ ಕಂಡಿಷನರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
• ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಚಿಕಿತ್ಸೆ
• ಕೂದಲು ಬಿಡಿಸುವುದು

3. ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ

ಇದನ್ನು ಆಯಿಲ್ ಪುಲ್ಲಿಂಗ್ ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಆಯುರ್ವೇದ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಬಾಯಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತಾಜಾಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ 10–2o ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.