ಆವಕಾಡೊ ಓಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅಧಿಕ

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಮ್ಮ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಣುಗಳಾಗಿರುವ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ (MUFA) ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. % ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (SFA).

ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. 93,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಮೇಲಿನ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಧ್ಯಯನವು MUFA ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸಾಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಅದೇ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳಿಂದ SFA ಗಳು ಮತ್ತು MUFA ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ MUFA ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ MUFA ಗಳು SFAಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪೋಷಕಾಂಶವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯ, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗುವುದು, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದರೂ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಧ್ಯಯನದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು US ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 96% ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು 90% ರಷ್ಟು ಪುರುಷರು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು ಏಳು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು (mg) ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ (DV) 47% ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮಟ್ಟಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಶಾಖವು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು, ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾನವ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಜೀವಕೋಶದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್-ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.