ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆಕೊಬ್ಬಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲಗಳುಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ವಸ್ತುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತುವಿಟಮಿನ್ ಇ.

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅಧಿಕ

ಆವಕಾಡೊತೈಲವು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ (MUFA) ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ.1 ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು 71% ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (MUFA), 13% ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (PUFA) ಮತ್ತು 16% ರಷ್ಟಿದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (SFA).2

ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. 93,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಧ್ಯಯನವು MUFA ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳುಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸಾಯುವ ಅಪಾಯ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.3

ಅದೇ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳಿಂದ SFA ಗಳು ಮತ್ತು MUFA ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ MUFA ಗಳ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದರಿಂದ ಮರಣದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ.3

ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ MUFA ಗಳು SFAಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ ಇತರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತದೆಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.4

ಅಲ್ಲದೆ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯ, ಸೆಲ್ಯುಲರ್ ಸಂವಹನ, ಮತ್ತು ಇತರ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.6

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಥವಾ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ನಿರ್ಮಾಣ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.6

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದರೂ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಧ್ಯಯನದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು US ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 96% ನಷ್ಟು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು 90% ಪುರುಷರು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು ಏಳು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು (mg) ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ (DV) 47% ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮಟ್ಟಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಕೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು, ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಹೃದಯ ರೋಗಮತ್ತುನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.910

ಮಾನವ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಜೀವಕೋಶದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್-ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.1112

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.