ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, ದೇವತೆ ಅಥೇನಾ ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಆಲಿವ್ ಮರದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಗ್ರೀಕರು ಬಂಡೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಬುಗ್ಗೆಯಾದ ಪೋಸಿಡಾನ್‌ನ ಅರ್ಪಣೆಗಿಂತ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ನಂಬಿದ ಅವರು, ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಪಾಕಶಾಲೆ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಮರವು ಧಾರ್ಮಿಕ ಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೈವಿಕ ಆಶೀರ್ವಾದ, ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷಮೆಯಾಚನೆಯ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಆಲಿವ್ ಕೊಂಬೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕದನ ವಿರಾಮದ ಬಯಕೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಡ್ಡ-ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸೌಂದರ್ಯ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

400 ವರ್ಷಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲಿವ್ ಮರವನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಕ್ರಿ.ಪೂ. 5000 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಕ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀಕ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಮ್ಮತದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಸಮೀಪದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್, ಫೀನಿಷಿಯನ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ರೋಮನ್ ನಾಗರಿಕತೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಕಡೆಗೆ ಹರಡಿತು.

15 ಮತ್ತು 16 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪರಿಶೋಧಕರು ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕನ್ ಮಿಷನರಿಗಳು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೋಪುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ದೇಶಗಳು, ಅವುಗಳ ಸೌಮ್ಯ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಮಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹೊರಗಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಕ್ಯಾರಿಯರ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕರು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಚಿಲಿ, ನೈಋತ್ಯ ಯುಎಸ್ಎ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್.

ಗ್ರೀಕ್ ಕವಿ ಹೋಮರ್ "ದ್ರವ ಚಿನ್ನ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದರೆ, ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವುದು ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ 6 ಮತ್ತು 7 ನೇ ಶತಮಾನದ ಸೊಲೊನ್ ಗ್ರೀಕ್ ಕಾನೂನುಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದ್ದ ಕಾರಣ, ರಾಜ ಡೇವಿಡ್‌ನ ಆಲಿವ್ ತೋಪುಗಳು ಮತ್ತು ಅವನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಗೋದಾಮುಗಳನ್ನು ದಿನದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾವಲು ಕಾಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವಿಸ್ತರಿಸಿದಂತೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ವ್ಯಾಪಾರದ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವಾಯಿತು, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಪ್ಲಿನಿ ದಿ ಎಲ್ಡರ್‌ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರಿ.ಶ. 1 ನೇ ಶತಮಾನದ ವೇಳೆಗೆ ಇಟಲಿಯು "ಸಮಂಜಸ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು."

ಸ್ನಾನದ ನಂತರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿ ರೋಮನ್ನರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸ್ಕ್ರೂ-ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸ್ಪಾರ್ಟನ್ನರು ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀಕರು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಜಿಮ್ನಾಷಿಯಂನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಆಲಿವ್ ಕ್ಯಾರಿಯರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಸಾಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ರೀಡಾ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್, ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಆಲಿವ್ ಮರದ ಮಹತ್ವದ ಕೊಡುಗೆ ಅದರ ಗ್ರೀಕ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೆಮಿಟಿಕ್-ಫೀನಿಷಿಯನ್ ಪದ "ಎಲ್'ಯಾನ್" ನಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಶ್ರೇಷ್ಠ". ಈ ಪದವನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲಗಳಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ.

ವೆಂಡಿ

ದೂರವಾಣಿ:+8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

ವಾಟ್ಸಾಪ್: +8618779684759

ಪ್ರಶ್ನೆ:3428654534

ಸ್ಕೈಪ್:+8618779684759