ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಥೇನಾ ದೇವತೆಯು ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಆಲಿವ್ ಮರದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಗ್ರೀಕರು ಪೋಸಿಡಾನ್‌ನ ಕೊಡುಗೆಗಿಂತ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು, ಇದು ಬಂಡೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಬುಗ್ಗೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ನಂಬಿದ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಮರವು ಧಾರ್ಮಿಕ ಗ್ರಂಥಗಳಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೈವಿಕ ಆಶೀರ್ವಾದ, ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷಮೆಯಾಚನೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಆಲಿವ್ ಶಾಖೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಪ್ಪಂದದ ಬಯಕೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಡ್ಡ-ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸೌಂದರ್ಯ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

400 ವರ್ಷಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಆಲಿವ್ ಮರವನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಕೃಷಿಯು ಕ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀಕ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5000 BC ಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಮ್ಮತವು ಇದು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್, ಫೀನಿಷಿಯನ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ರೋಮನ್ ನಾಗರಿಕತೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಕಡೆಗೆ ಹರಡಿತು.

15 ನೇ ಮತ್ತು 16 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪರಿಶೋಧಕರು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. 18ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕನ್ ಮಿಷನರಿಗಳಿಂದ ಆಲಿವ್ ತೋಪುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ದೇಶಗಳು, ಅವುಗಳ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಮಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆಲಿವ್ ಕ್ಯಾರಿಯರ್ ತೈಲದ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕರಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹೊರಗಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಚಿಲಿ, ನೈಋತ್ಯ USA, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಸೇರಿವೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಕವಿ ಹೋಮರ್‌ನಿಂದ "ದ್ರವ ಚಿನ್ನ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಗೌರವಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವುದು ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, 6 ನೇ ಮತ್ತು 7 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ಗ್ರೀಕ್ ಕಾನೂನುಗಳು ಸೊಲೊನ್ ಪ್ರಕಾರ. ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಿಂಗ್ ಡೇವಿಡ್‌ನ ಆಲಿವ್ ತೋಪುಗಳು ಮತ್ತು ಅವನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಗೋದಾಮುಗಳನ್ನು ದಿನದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾವಲು ಕಾಯಲಾಗಿತ್ತು. ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವಿಸ್ತರಿಸಿದಂತೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ವ್ಯಾಪಾರದ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವಾಯಿತು, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಜಗತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಪ್ಲಿನಿ ದಿ ಎಲ್ಡರ್ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಖಾತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 1 ನೇ ಶತಮಾನದ AD ಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಇಟಲಿಯು "ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು."

ರೋಮನ್ನರು ಸ್ನಾನದ ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೇಹದ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸ್ಕ್ರೂ-ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸ್ಪಾರ್ಟನ್ನರು ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀಕರು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ರೂಪಗಳನ್ನು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ ಜಿಮ್ನಾಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿದರು. ಗ್ರೀಕ್ ಅಥ್ಲೀಟ್‌ಗಳು ಆಲಿವ್ ಕ್ಯಾರಿಯರ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಸಾಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ರೀಡಾ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್, ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರು.

ಆಲಿವ್ ಮರದ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆಯು ಅದರ ಗ್ರೀಕ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೆಮಿಟಿಕ್-ಫೀನಿಷಿಯನ್ ಪದ "ಎಲ್'ಯೋನ್" ನಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ "ಉನ್ನತ". ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಇದು ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲಗಳಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪದವಾಗಿದೆ.

ವೆಂಡಿ

ದೂರವಾಣಿ:+8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

ವಾಟ್ಸಾಪ್:+8618779684759

QQ:3428654534

ಸ್ಕೈಪ್:+8618779684759