ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಆಯಿಲ್

ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಆಯಿಲ್ ಎಂದರೇನು?

ಕುಸುಮವನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೇರುಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ಕುಸುಮ ಸಸ್ಯವು ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ.

ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದು ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಸುಮವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ GMO ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಒಮೆಗಾ-6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಸರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಉರಿಯೂತದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಸುಮಾರು 450 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಒಡೆಯುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಇದು ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ.

3. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

4. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಆಯಿಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ-ಸಂಬಂಧಿತ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಹಿಯೋ ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು 16 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ A1C ಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಾರ್ಕರ್ ಆಗಿದೆ.

5. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಶಕ್ತಿಯುತ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಲ್ಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನೀವು ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು.

ಹುರಿಯುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ಮುಂತಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಕೇಸರಿ ಬದಲಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಯಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಚರ್ಮದ ಒಣ, ಒರಟು ಅಥವಾ ನೆತ್ತಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಚಹಾ ಮರ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್‌ನಂತಹ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ತೀರ್ಮಾನ

• ಕುಸುಮ ಎಣ್ಣೆಯು ಕುಸುಮ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕೇಸರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಕಡಿಮೆಯಾದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ವರ್ಧಿತ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
• ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಅಥವಾ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳಿಸದೆ ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಕುಸುಬೆಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತ್ವಚೆಯ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.