ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಗಟು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾರ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಚಿಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ
ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಎಂದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ) ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂಕುಲ, ಮತ್ತು ಈ ಮೆಣಸುಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದಾಗ, ಈ ತೈಲವು ಈಗ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ತೈಲವು ಜಾಡಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆವಿಟಮಿನ್ ಸಿಮತ್ತುವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.