ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಸಗಟು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾರ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ) ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮತ್ತು ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಈ ಎಣ್ಣೆ ಈಗ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಲ್ಪ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆವಿಟಮಿನ್ ಸಿಮತ್ತುವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.





